Weniger Milchbetriebe in Südtirol - Umsätze trotzdem gesteigert

Es gibt immer weniger Milchbetriebe in Südtirol, und trotzdem steigen die Umsätze. Das sagt der Südtiroler Sennereiverband. Der Auszahlungspreis an die Bauern für die Milch ist gestiegen. Er liegt bei durchschnittlich 69 Cent pro Liter. Insgesamt sind voriges Jahr 362 Millionen Liter Milch in den Südtiroler Milchhöfen angeliefert worden. Derzeit gibt es etwas mehr als 4.000 Milchlieferanten hier bei uns. Der Sennereiverband blickt insgesamt auf ein gutes Jahr zurück. Die Qualität der Produkte sei hoch. Dort, wo Südtiroler Milch drauf stehe, sei auch Südtiroler Milch drin, sagt Obmann Georg Egger.